Saueslakting!

Ja, berre for å advare før du les videre; dette innlegget e ikke for de sarte sjeler! Her blir det ganske morbid, med blod og gørr i lange bana!
Igår fikk æ og Ho Runa værme på saueslakting, og det va kjempespennanes!

Her har vi da avlivningsredskapet: Skytemaska helt til høyre, med kniven og ammunisjonen ved siden av... Skytemaska funger på den måten at man legg inn et skudd øverst og trekk av på vanlig måte. I den andre enden skytes det da ut en bolt på ca 3-4 cm i lengde og ca 5 mm tjukk. Man hold heile våpenet inntel hodet på dyret, og bolten skytes ut rett inn i skallen på dyret, og sprett rett tebake inn i skytemaska. Dyret e dødt på null komma svisj, det va faktisk ikke ekkelt å se på engang.

ca 20 sekund siden dødens bolt inntraff....

Så må sauen opp på slaktekrakken. Dette va en tung sau, ca 100 kg!

Sturle starta snittinga...

Slaktinga va spennanes og interessant å se på, det einaste ekle va når Sturle knakk og skar av føttern på sauen...det va en FORFERDELIG lyd!!!

for nån minutta sia va disse ute å gikk.... sprøtt. De va heilt varm og bevegelig enda.

Sturle separer spiserøret og luftrøret fra kværandre...

...og knyt deretter en knute på spiserøret sånn atdet ikke ska kom vomfyll ut av det under slaktinga.

Runa kjenn på korsn et luftrør kjennes ut!

Runa kjenn på vomma og Sturle drar ut fettet!!


FETT som ligg mellom huden og kjøttet. Rett og slett. Sånn ser det også ut når menneska får for mye fett!!


Galleblæra!

Æ tenkte æ sku prøv mæ på litt eder og galle...

Altså, man bi litt morbid når man hold på med sånne her slaktegreier. Dette e altså Sturle som si titt titt ut igjennom et utskjært rompehull...
Ikke sei at dåkk ikke bei advart!!!

vomma ska ut!!

vi måtte skjær høll på for å se inni magesekken....gjett ka som va der da. Gress, gress og atter gress :)


SJEKK DETTE!!!! heilt rått!! Sånn ser lungan ut!


Olav gjør klar tell å heng opp sauen.

da bi det bi lettere å flå det heilt.

Flåing! Her brukes ikke kniv, men knyttneve for å riv av skinnet! Bruka man kniv e det lett for å få hull i skinnet.

så skal man jo miste hodet til slutt....

Her e altså kun hodet igjen, med heile skinnet og ulla....

et stk hode med tilhørende skinn, en stk Runis

ingen hjemme lenger

etterpå må kroppen heng ihvertfall et døgn for at det ska bi lettere å partere. Hves man begynn å skjær sånn like etter avlivning, e kjøttet fremdeles varmt og laust, og det bi vanskelig å skjær i det og få fine støkka. Kroppen bør vær innpakka i en slakepose for at ikke flue ska kom å legg egg i kjøttet mens det heng.

Det heile va superspennanes, og absoulutt ikke ekkelt i det heile tatt! Med én gang sauen va død, så va det liksom ikke et dyr med følelsa eller tanka lenger, berre kjøtt som måtte skjæres opp og tas vare på!
Etter det heile va ferdi, måtte vi oppp på fjøset og melke! Og siden Sturles pick-up e en to-seters, så tok æ hedersplassen på vei opp bakkan!
En deilig dag!! :)

blåbærtur og andre tura

onsdagens fangst!! og JA, gammel dame som æ e bidd; vi spiste blåbær med vaniljesaus etterpå...:)

blåbærpiken med sin første, egenstrikka genser! Runis, du e så FLENK!!

BLÅÅÅÅÅÅÅÅ!!!

samme kveld tok vi oss en liten kjøretur tell Aurland, sia vi nu har fått lånt oss bil; endelig! Der kjøpte vi kvær sin glasscola og satt ute i 20 varmegrader! Det va ikke mye liv, berre oss og nån turista. Og endel rånera. Slår ikke feil dette bygde-Norge :)

nede ved kaia

Æ har kjøpt mæ et lite kompaktkamera, og fant pinade ut at det hadde sort-hvitt-funskjon mens æ lå der og trøkte på knappan!! sweet.

Idag har vi vært på fjelltur, på stølen på andre sia av dalen. Æ, Runis, Gerd og Desna (Olavs alaska husky)

Desna kosa sæ...

kommunikasjon på høyt nivå


the sheep are everywhere.....

Gudmedalen, fjøsen, feltet og Rabnanosi sett fra andre sia! SUPER tur!!

Nu e det lørdagskveld, og vi har stappa i oss lasagne og ligg som to slakt på sofaen! Imorra bi det muligens slakt av sau, vi får se ka som skjer!

LIIIVET!!!!!

Siden vi har vært uten das internados i over ei uke, har det gått litt tregt med blogginga! Men her kommer et aldri så lite sammendrag fra de to-tre siste uken!!! (dog ikke fullstendig kronologisk...)
Æ e NØDT å bynn med dagen idag, før idag har vi PLUKKA BLÅBÆR!!!! ÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ kor æ har gleda mæ tell det!! (eller; mest tell spisinga, ikke tell plukkinga)
Blåbær fra Gudmedalen (egenplukka), bringebær fra Flåm og vaniljesaus fra Tine. Livet e ikke akkurat trist, førr å si det sånn.

For to helge sia kom Runas bror Jens Jonathan med sin fiiine gamle bil og sku ta med sæ min Runis heim tell Tønsberg for helga! De sku hils på sin søsters nye lille gutt, Jake!

JJ har hørt mye fra Runa om Flåm og livet her på gården, og æ trur han likte å endelig få kom å se...

Vi hadde stekt vafle, kokt kaffe og blanda saft og satt alt fram på vårres nye bord, og akkurat da bynte det å hølje ned såklart!! Så da va det berre å hiv alt opp på trappa og spis der istedet! Men det va MINST like koselig! Sturle sa ikke nei takk tell nystekte vafle...:)

"ja og der ser du da altså det som vi kaller en geit....og enda en...og enda en..." Jens Jonathan ser og lærer.

"og ENDA en!"

Runa fikk kjør veteranbilen heim tell Tønsberg!! SJEKK lyden!!

Denne helga pakka vi med oss teltet og soveposen og berre kjørte avgårde, ganske på måfå! Været va amazing, vi va i super-humør og hadde store planer om å NYT helga tell det fulle!!


Det første vi gjor va å kjør igjennom VERDENS lengste tunnel (25 km, herreguuuud!) for å kom oss en tur tell Lærdal. Midt i tunnelen e det masse blått lys, antageli fordi det e så driiiitkjedeli å kjør 20-25 minutt igjennom en tunnel at man risiker å søvn bak rattet og end sine dager ørten kilometer inni fjellet...
Vel fremme i Lærdal gikk vi innom én av kanskje fire (?) butikka, en garnbutikk! Æ kan ikke strekk, men Runis min kjære sa sæ villig tell å strekk et skjerf tell mæ så lenge æ kjøpte garn. Og det måtte æ jo si ja tell! :)
I Lærdal e det maasse små, fine hus med mange fine blomster utafor!
fra gamle dager...

Her lika æ å tru at det sett en gammel mann om kveldan..han ser utover, tenk på livet og røyka pipe.
Runis vandrer gatelangs

Etter å ha kjørt TEBAKE i verdens lengste tunnel (boooooring), gjennom to laaange tunnela tell og enda litt, kom vi tell Vasstrondi! Vi stoppa en tilfeldig plass og gikk ned mot vannet, og det gjemte det sæ plutselig ei lita hytte mellom trærn! Det va ei lita lysning fremfor hytta med benk og alt, og det heile va plassert like ved vannkanten. Æ og ho Runa berre så på kværandre og sa i kor: "HEEEEER mååå vi soooove!!!" (æ sa selfølgeli: HÆÆÆR måååå vi søøøøv!!)



MMMMM!!!

Runis følte sæ fotogen

el vinos. el coca colos. das er jo las weekendos

Runa, den gærningen, bada jo

....mens æ lå å sola mine bleike legga.

kvelden og natta besto av vin, yatzy, ender i vannet, ukjente dyr som gressa utafor teltet og diverse anna....
neste morran så det iallefall sånn ut...det va så fiiiiiiint!!

og trur dåkk pinade ikke ho Runa klarte å overtal mæ tell å BAD?!?!?! Æ som ALDRI bada!!!! Kan ikke husk sist gang....! det va kaldt, men det va digg! Dette va første turen, og det bei mye hyling...etterpå va æ faktisk uti både én og to og fem ganga....æ va så stolt som en hane :)



Siden det va sommer, det va sol og det va søndag (og vi hadde BIL), så tok vi oss likegodt en tur tell Voss førr å fær på Pizzabakeren!! Ka spiste vi der? NUMMER 7 med jalapenos istedet for mais!! NAAAMMMMM!!!

Resten av dagen tilbragte vi på Vasstrondi i sola...på kvær sitt liggeunderlag, med Dagbladet, brus og godteri. Herrgud så digg. Og når vi endelig kom heim tell Flåm på tunet, så tok vi oss likegodt en pizza tell og et glass vin ;) Det va ei STRÅLENDE helg!!

For etpar uke sia kom Birgitte og Tage telbake tell Flåm entur, og Tage hadde med sæ sin kompis Mads fra Danmark. De hadde kjørt på motorsykkel heile veien fra Kristiansand!

hva er det våre øyne skuer....?

jo, det er geitern som e på nattevandring under Rabnanosi!!

Runis tok bilde fra loftet....
....mens Tage tok fra tunet!

Her får Birgitte en saftig nyhet som ho bei rimelig sjokkert over å hør....:) Ja nu e det berre å lur!

Neste dag sto det en bukk på tunet.....det va det 300 damegeiter som la merke tell også. De sto og glodde i sekkert 40 minutt. Kjente vel lukta av mannfolk og sweet sweet løøøøv....

Tage legger en plan.

....lokker med bjørkeløv, det beste geiter veit...

....og vips! Det hele ender i en vakker par-dans!!

Æ måtte jo prøv korsn det føles å vær eksosrype! dog, i fjøsklær....?!

juhuuuu!!

gutta boys, ready for take-off. Budeia overvåker det hele.

Farvel, min kjære Birgitte!!!

vi ses snaaart!!! :)

Etter besøket va reist, heiv vi oss rett i jobbinga! Æ brukte en kantklepper for første gang i livet. (Herregud, det e flaut å sei, i en alder av 29 år....) Men æ rula. Som dåkker ser.

det bei så fint!!

golvet vaskes etter melking; to ganga kvær einaste dag!

Runis skifta dekk på sykkelen

nedi veien her finnes det maaaassssse bringebær!!

godt? Neeeei, trur du det??

Æ fann ei geit i Undredal som va heilt spinn toki etter bringebær! Ho slukte nesten heile koppen min! Men det fortjente ho!

og sånn går nu dagan.....

svupp-svupp-svupp.svupp.....